منتدى لحظة أبداع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة lkj] منتدى لحظة أبداع يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


منتدى لحظة أبداع

شاطر | 
 

 اكلات رمضانيه- محشي بلورق العنب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
theloveprince
رئس قسم الدراسي ومشرف همسات الحب
رئس  قسم الدراسي ومشرف همسات الحب
avatar

عدد الرسائل : 67
العمر : 25
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 10/08/2009

مُساهمةموضوع: اكلات رمضانيه- محشي بلورق العنب   الأربعاء أغسطس 12, 2009 7:32 am


السلام
عليكم


هذا الطبق من
بلاد الشام الحبيبة وهو طبق شهي وصحي لانه يحوي العديد من الخضراوات اللذيذه
..


المقادير
..


* ورق عنب مغسول
وجاف ويفضل أن يكون بحجم متوسط وطري حوالي نص
كيلو.


* 4 أو 5
ربطات بقدونس.


* 4
حبات طماطم حمراء .


*حبتين بصل اخضر.

* ربطة نعنع .

* ثلث كوب رز من النوع القصير .

* حبتان بطاطا متوسطة
الحجم.

* كوب صغير من الحامض (
الليمون ).


* ملح .

* زيت .


الطريقة :

تفرم البقدونس فرما متوسطا ليس بناعم كثيرا
وليس بكبير وتغسل جيدا وتصفى..والطماطم كذلك والنعنع والبصل . يغسل الرز ويخلط مع
السابق يوضع عليه الملح والزيت وقليل من الحامض.

نفردي ورقة العنب على أن
يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك وتضعي مقدار مناسب من
الحشو فيها ( لاحظي أن الخضراوات تذبل بالطبخ فلا تخافي من أن تكثري الكمية ) و
اطوي الجانب ولفيها باحكام حتى تصبح بالشكل المطلوب ...



قشري البطاطا وقطعيها
حلقات متساوية العرض وضعيها في قدر متوسط الحجم وفوقها ورق العنب الملفوف وضعي
فوقها كوبان من الماء وضعيها على النار بعد اقفال القدر بالغطاء وضعي باقي الحامض
واتركيها حتى تنضج ( كمية الحامض اختيارية يعني ممكن تنقصيها ا>ا ما كنتي تحبي
الحامض )..
ثم عند نهاية النضج رشي عليها قليل من الزيت كي تزيد لمعان
..

تقلبي القدر في صينية واسعه ..وممكن تزينيها بحلقات الحامض






وبالهنا

والصحه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://gr7iraq.top-talk.net/forum.htm
 
اكلات رمضانيه- محشي بلورق العنب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى لحظة أبداع :: * منتدى المنوعات * :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: